Les bonnes tables Tours

Juliette a mis les bouchées doubles

7 avril 2015

Juliette Camatta a décliné sa passion pour la cuisine sous de multiples formes, en étant successivement – ou à la fois – chef, coach, ou encore animatrice d’atelier. Désormais reconnue, sa marque « La cuisine autrement » se développe à la vitesse grand V. Son parcours Juliette commence très tôt en apprentissage chez elle, à Montpellier, dans un domaine qui la passionne – la cuisine – …

« Prends le pouvoir, sinon, personne ne te le donnera. » Il avait raison, rien ne peut remplacer notre volonté et notre travail pour tracer notre chemin. S’il est indispensable de faire confiance aux autres, on ne peut pas se reposer sur eux pour faire le job ! Monter sa boîte, c’est d’abord croire en ses idées pour convaincre les partenaires indispensables à sa réussite. Ce qui suppose une véritable sincérité. C’est elle qui donnera à notre projet sa crédibilité et sa pérennité. Si vous êtes dans le fake, le ballon se dégonflera aussi vite que votre melon ! Il ne suffit pas d’avoir une idée ou de s’inspirer de modèles qui nous font rêver, il faut avoir de véritables valeurs qui seront les fondations de notre entreprise. Ce magazine en est une belle illustration, et j’en suis fière. Si le dixième anniversaire approche à grands pas – ce sera l’année prochaine –, c’est parce que nos valeurs éditoriales sont les mêmes depuis sa création : proximité, curiosité, bienveillance et indépendance. Jamais nos fidèles annonceurs n’ont dicté notre ligne éditoriale car ils ont compris que si nos lectrices sont nombreuses, c’est parce que, ce qu’elles lisent dans nos pages, elles ne le trouvent nulle part ailleurs ! Alors, j’en profite pour remercier tous les contributeurs d’Edith et leur redire que je les invite à être toujours plus libres et audacieux. Edith, c’est plus qu’un magazine, c’est aussi le Trophée des Audacieuses !

Marie-Zélie Cupillard
Directrice de publication

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