Chocolat

Une faim de chocolat ?

11 avril 2017

Il est dans tous nos placards et se consomme au quotidien de cent façons différentes. Pourtant, le chocolat, car c’est bien de lui qu’il s’agit, pourrait bientôt devenir une denrée rare. M.K. L’info pourrait en faire s’écrouler plus d’un : le chocolat est-il amené à disparaître ? C’est en tout cas ce qu’il faut croire d’après la Copal, l’alliance des pays producteurs de cacao, qui affirme que d’ici …

Choux à la mousse de chocolat noir

5 décembre 2014

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel 4 œufs moyens 50 ml de crème liquide 50 g de noisettes entières 100 g de farine 100 ml de lait demi-écrémé UHT 100 ml d’ eau 80 g de beurre 20 g de sucre Faites fondre le chocolat noir. Séparez 3 blancs de 3 jaunes, …

Gâteau au chocolat parfum mandarine

25 mai 2013

Pour 6 personnes : 200 g de chocolat pâtissier 2 mandarines 175 g de beurre demi-sel 5 œufs 160 g de sucre 100 g de poudre d’amandes 40 g de farine 1 pincée de sel Sortez le beurre du réfrigérateur 1 heure avant son utilisation. • Préchauffez le four à 220°C (th.7). • Cassez les œufs, séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel …

Chocolats de Pâques, l'oeuf ou la poule ?

27 mars 2013

Voici la sélection de nos chocolateries préférées à Orléans Victorine La chocolaterie la plus chic Victorine c’est LA chocolaterie très prisée des orléanaises. Elle fait un angle, rue Jeanne d’Arc, et profite d’une grande vitrine très alléchante, on est sensible aux thèmes des vitrines qui se déclinent avec goût tout au long de l’année. Ici le chocolat bénéficie d’un savoir faire très déco, aucun …

Salon des chocolatiers :  c’est Lise qui l’a fait !

15 octobre 2012

Fondue de chocolat et créatrice du premier salon des chocolatiers à genève, lise bonnaire-luka, orléanaise et suisse pratiquante, nous raconte son aventure. De formation scientifique, spécialisée dans l’évaluation sensorielle et la perception gustative, Lise avait déjà quelques atouts pour explorer l’univers du chocolat. Après un mariage qui l’a convertie à la Suisse et deux beaux garçons, elle donne naissance à son premier salon des …

La presse féminine est souvent affublée de clichés : des corps retouchés pour faire vendre des cosmétiques, des régimes qui tournent à l’obsession, de la mode et des bijoux hors de prix, pour le plus grand malheur de certains hommes… Tout cela alimente des stéréotypes, qui auraient vite fait de nous faire passer pour des créatures futiles, qui se contenteraient d’une paire d’escarpins à semelles rouges, et d’un sac à main estampillé d’initiales jaune moutarde, pour occuper la plupart de leurs pensées. Le genre de poncif que l’on trouve dans l’esprit, soi-disant éclairé, de certains hauts fonctionnaires, quelque peu inélégants pour ne pas dire carrément misogynes. En réalité, la presse féminine, c’est l’art de faire cohabiter des sujets légers et des sujets profonds, c’est savoir faire deux choses à la fois. La palette de nos centres d’intérêt est large : se maquiller, s’habiller, cuisiner, lire, danser, allaiter… Nous sommes capables de nous intéresser à la coupe du monde de foot autant qu’à notre clitoris, et on peut même faire de la politique. Éditer un féminin local, c’est une autre façon de participer à la vie de notre cité. Souvent, quand on commence une histoire, on ne sait jamais pour combien de temps et surtout où elle va nous mener…

Edith, c’est vous…
Edith magazine, c’est une histoire collective, tricotée avec de nombreuses Orléanaises et de nombreux Orléanais, mais aussi avec des femmes d’ailleurs, venues ici par hasard ou par choix. Leurs points communs ? Une formidable énergie, l’envie de partager des idées, de créer des projets, d’entreprendre, d’être solidaires, de vivre ici et maintenant en réfléchissant au devenir de notre planète. En couverture du magazine, pas de syndrome « Vache qui Rit » : trop grosse, trop petite, trop maigre, pas assez connue... Ce qui fait notre singularité et sans doute notre succès, c’est une véritable proximité avec vous, lectrices et lecteurs. Dans nos pages, on ne recherche pas à transcender un idéal, car toutes les femmes sont légitimes, et éligibles ; seules les valeurs comptent. Valoriser des femmes et des hommes de notre territoire c’est ce qui anime notre magazine depuis 10 ans. Créer du lien, provoquer des rencontres dans une ville qui est encore trop souvent jugée comme froide ou fermée, c’est un peu cela, Edith. Ce n’est pas seulement un magazine, ce sont des actions concrètes comme Les Salons du Cœur, le Trophée des Audacieuses, Chic On pique-nique, le Café beauté solidaire pour les femmes victimes de violences, des événements reliés à nos valeurs et à notre volonté de contribuer à l’énergie positive d’Orléans et de sa Métropole. Merci à vous qui nous lisez et à vous, cher.es partenaires qui nous faites confiance, depuis une décennie. C’est notre plus beau cadeau. Bonne rentrée !

Marie-Zélie Cupillard
Fondatrice

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