Cuisine pour nos petits

Recettes de Sorbets maison

23 juillet 2013

INGRÉDIENTS 100 g de sucre 8 jaunes d’œufs 8 Carambar 80 cl de lait entier 20 cl de crème fleurette entière 1 gousse de vanille à égrainer Réalisation Fouetter le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait dans une casserole et ajouter les Carambar. Faites les fondre en les portant à ébullition. Laisser tiédir. Ajouter la crème et les graines …

Galette des rois chocolat et poire

26 décembre 2012

Galette des rois chocolat et poires Galette pour 4 personnes 2 pâtes feuilletées fraîches 1 jaune d’oeuf 100 g de chocolat noir 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d’amandes 200 g de demi-poires au sirop 80 g de beurre 1 pincée de cannelle en poudre * Egouttez les demi-poires. Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Préparez la garniture au chocolat. …

Galette des rois à la frangipane

26 décembre 2012

Galette aux amandes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 100g de beurre 100g de sucre 100g de poudre d’amande 1 oeuf 1 jaune d’oeuf Recette : Préparez la frangipane : Mixez le beurre et le sucre puis ajoutez la poudre d’amande et enfin l’oeuf entier. Etalez sur une plaque au four farinée une des pâtes. Découpez un cercle. Mettez du jaune d’oeuf sur une …

Galette des rois aux pommes

26 décembre 2012

Galette aux pommes en jalousie Préparation de la galette des rois : 25 minutes Cuisson de la galette : 20 minutes (thermostat 7 – 210°C) + 10 minutes (thermostat 6 – 180°C) Galette des rois aux pommes pour 8 personnes : 400 g de pâte feuilletée 500 g de pommes golden du Limousin 40 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 oeuf 1 …

Corsetées, nous l’avons été dès la Renaissance ; ce que l’on sait moins, c’est que le corset nous vient de l’univers militaire. Il fut le symbole d’une droiture d’esprit réservée à la « haute société ». Même les hommes l’ont porté, mais s’en sont vite libérés. Le corset s’est imposé dans l’esthétisme féminin, avec l’obsession de la taille fine. Pourtant, il entravait les corps en comprimant les côtes flottantes, provoquant des évanouissements à la moindre émotion. Ce n’est que dans les années vingt que la couturière Madeleine Veniot (originaire de Chilleurs-aux-Bois), débarrassa la mode du corset en imaginant des lignes fluides qui libérèrent nos corps. Quoi qu’on en dise, nous n’avons jamais abandonné l’idée de maîtriser notre taille. Comme si le corset avait laissé son empreinte dans l’inconscient féminin ? D’une certaine façon, nous l’avons remplacé par les régimes, le fitness et la chirurgie plastique, avec toujours l’obsession de sculpter nos silhouettes, croyant être libres de dompter nos corps. Depuis quelque temps, une lueur d’espoir semble prendre de l’ampleur sur les réseaux et dans les médias : un nouveau féminin du corps s’exprime, s’exhibe même. Le naturel prend le dessus, avec le body positive, avec des photos qui valorisent nos différences : ici de généreux plissés de chair, là une pilosité assumée, le « no make-up » rend belle, le « No Bra » déferle comme une vague libératrice, on veut vivre sans soutien-gorge pour mieux respirer, ne plus s’opprimer et refuser de se soumettre au diktat d’un canon purement esthétique. C’est encore gonflé d’assumer une poitrine libre dans nos mouvements et des tétons qui pointent, ce qui souvent nous oblige à rappeler que cela n’a rien d’un consentement. Mais combien de temps faudra-t-il encore le rappeler ?

Marie-Zélie Cupillard
Fondatrice

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