Soupe de fraises à la menthe fraîche

Pour 4 moules

  • 500 g de fraises
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 2 pommes
  • 3 grosses fraises

Ciselez les feuilles de menthe. Lavez et équeutez les fraises. Mixez les fraises et la menthe avec le jus de citron et le sucre de canne. Placez au réfrigérateur quelques heures avant dégustation.

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