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Cake aux framboises et pralines roses

6 personnes / Préparation : 5 minutes / Cuisson : 30 minutes

INGRÉDIENTS

130 g de plaquette 60 % doux Elle & Vire 225 g de framboises surgelées 3 oeufs 170 g de farine 8 g de levure 120 g de sucre glace 100 g de pralines roses concassées Des framboises fraîches

Laissez décongeler les framboises 5 h au réfrigérateur. Sortez le beurre* 1 h avant le début de la préparation pour le ramollir. Préchauffez le four th. 5/6 (170 °C).

Coupez le beurre* en petits morceaux et travaillez-le avec le sucre glace, puis ajoutez les oeufs un à un. Tamisez la farine et la levure, rajoutez-les à la préparation. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène. Incorporez les pralines roses et les framboises.

Placez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 30 minutes.

*Beurre à teneur réduite en MG (60 %)

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