6 personnes / Préparation : 5 minutes / Cuisson : 30 minutes
INGRÉDIENTS
• 130 g de plaquette 60 % doux Elle & Vire • 225 g de framboises surgelées • 3 oeufs • 170 g de farine • 8 g de levure • 120 g de sucre glace • 100 g de pralines roses concassées • Des framboises fraîches
Laissez décongeler les framboises 5 h au réfrigérateur. Sortez le beurre* 1 h avant le début de la préparation pour le ramollir. Préchauffez le four th. 5/6 (170 °C).
Coupez le beurre* en petits morceaux et travaillez-le avec le sucre glace, puis ajoutez les oeufs un à un. Tamisez la farine et la levure, rajoutez-les à la préparation. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène. Incorporez les pralines roses et les framboises.
Placez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 30 minutes.
*Beurre à teneur réduite en MG (60 %)
