Les bonnes tables Bordeaux

4 bons plans nouveaux restos

3 décembre 2015

Racine, 59 rue Georges Bonnac à Bordeaux, Tél : 05 56 98 43 08

Un café solidaire, s’il vous plait !

2 février 2014

L’ancestrale tradition napolitaine du « café suspendu » s’est répandue à Bordeaux comme une trainée de poudre. Simple buzz ou concept solidaire et durable ? Edith a enquêté. Le principe est simple : on commande un café, on en paye deux, reste un café suspendu à inscrire au tableau. Qui le consommera ? La tradition de solidarité du « caffè sospeso » née à Naples voudrait …

Liberté chérie Nous avons partagé une geôle commune. Tandis que certain.e.s étaient enfermé.e.s dans le quotidien de leur métier de soignant.e, d’autres étaient aux commandes des commerces de première nécessité. La plupart d’entre nous étions plus ou moins heureux.ses entre quatre murs ; le pire fut sans doute vécu par les femmes et les enfants confinés avec leur bourreau, qui ont étouffé leurs cris sans répit, privés de leurs sorties quotidiennes. Si nous traversons toutes et tous des périodes de troubles, où beaucoup de choses nous semblent floues, et que nous sommes dans une grande valse entre certitudes et hésitations, il y a aujourd’hui un grand souffle d’évidences qui traverse nos esprits. Je veux parler de notre regard sur notre quotidien. Les habitudes qui rythmaient nos jours et nos nuits dans un confortable ronron, ne sont plus d’actualité, bousculées par l’improbable expérience imposée par un virus qui nous semblait si loin. D’intouchables nous sommes devenu.e.s vulnérables, nous avons pu mesurer la fragilité de notre liberté chérie, en quelques heures seulement. D’abord avec l’annonce brutale et sans préavis de la fermeture de nos bars et restaurants ! Puis, en quelques jours, avec la privation de notre liberté de mouvements. Entre confinement et déconfinement, nos mémoires sont durablement imprégnées par cette histoire collective et personnelle. Allons-nous nous donner les moyens de passer de la prise de conscience à l’action ? Respecter la nature, accepter les différences, refuser de légitimer toutes formes de violence, dire non aux abus de pouvoir économique, où depuis trop longtemps les femmes sont moins bien payées que les hommes. Il nous reste un privilège rare, que nous devons cultiver, préserver, c’est la liberté d’expression qui ne nous a jamais quitté.e.s et qui sera la garante des progrès de notre société. Et je vous le redis, parce que c’est une fierté en tant que femme, j’anime le média le plus libre d’Orléans Métropole. Cette liberté est nourrie par toutes celles et ceux qui sont dans nos pages et c’est grâce à vous, chères lectrices et chers lecteurs, qui nous suivez fidèlement depuis dix ans. Je vous souhaite un très bel été et je vous donne rendez-vous pour un nouveau numéro d’Edith dès le 2 septembre.

Marie-Zélie Cupillard
Fondatrice

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