Les bonnes tables Bordeaux

4 bons plans nouveaux restos

3 décembre 2015

Racine, 59 rue Georges Bonnac à Bordeaux, Tél : 05 56 98 43 08

Un café solidaire, s’il vous plait !

2 février 2014

L’ancestrale tradition napolitaine du « café suspendu » s’est répandue à Bordeaux comme une trainée de poudre. Simple buzz ou concept solidaire et durable ? Edith a enquêté. Le principe est simple : on commande un café, on en paye deux, reste un café suspendu à inscrire au tableau. Qui le consommera ? La tradition de solidarité du « caffè sospeso » née à Naples voudrait …

Vous saturez devant le flot continu des posts Instagram et Facebook en mode « famille Ricoré » ? Quel que soit le moment de la journée, les photos sont dégoulinantes de bonheur, la lumière est parfaite, les copains trop cool, le mari souriant, les enfants modèles et le chien craquant. La vie version 2.0 est toujours plus belle, on consomme malgré nous le bonheur des autres, pourtant ce n’est qu’une version « fake life ». Personne n’échappe à la réalité du off : la scène de ménage de la veille à cause du déjeuner avec la belle-mère, les filles qui laissent la cuisine en vrac en rentrant à 2h du mat, le chien qui s’est oublié sur le tapis persan du salon et les dernières vacances ratées à cause de la « bonne affaire » dénichée en dernière minute sur le net. En réponse aux images parfaites et lisses, un nouveau courant, « no filter », est en train de prendre de l’ampleur avec des selfies assumés au saut du lit, les yeux gonflés de sommeil, la trace de l’oreiller sur le visage. Des marques de lingerie et de maillots de bain communiquent avec des mannequins toutes tailles et sans retouches. Les imperfections deviennent tendance. Mais si le contenu change, cela ne modifie pas pour autant notre hyper connexion, qui malgré tout finit par nous renvoyer une image terne et ennuyeuse de notre propre vie. Nous sommes à l’affût des nouveautés, nous kiffons les « likes » de notre dernier post, et nous regardons si nous n’avons pas raté les dernières soirées où il fallait absolument être ! Sans le savoir, nous sommes peut-être atteintes du syndrome FOMO* (fear of missing out), la peur de manquer quelque chose. C’est plus fort que nous, nous regardons nos sms, mails, et applis même quand nous sommes en tête-à-tête. Vous en doutez ? Il vous suffit de consulter votre smartphone qui vous indiquera le temps passé, les dernières 24 heures, sur votre écran. 5h32 ? Plus ? Vous réalisez à quel point vous êtes passé à côté de l’essentiel, alors que vous répétez en boucle, « désolée, je cours, je n’ai pas eu un instant à moi ». Si vous profitiez de l’été pour vous déconnecter, vous offrir ces heures off et les partager ? Faites-vous plaisir, débranchez-vous et laissez-vous aller à l’ivresse de la paresse. Au plaisir de vous retrouver le 28 juin à notre pique-nique... Prochain Edith mag en septembre pour la rentrée. * Phénomène nommé et popularisé par l’expert marketing Dan Herman

Marie-Zélie Cupillard
Fondatrice

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