Crumble d’hiver au pralin

• Préparation 15 min
• Cuisson 25 min

Ingrédients

• 6 gourmands
• 200 g de farine
• 180 g de sucre blond
• 150 g de beurre mou
• 6 pommes reinettes
• 3 poires
• 100 g de pralin (éclats de noisettes caramélisées)

Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Mélangez la farine, 150 g de sucre et le beurre dans un saladier. Travaillez le mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte à crumble. Épluchez les pommes et les poires, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux. Disposez-les dans un plat et saupoudrez-les de 30 g de sucre et de la moitié du pralin. Recouvrez de pâte à crumble et ajoutez le pralin restant. Enfournez pour 25 min. Dégustez tiède.

Pour les grands gourmands, ajoutez des pépites de chocolat avec les fruits !