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Écume de yaourt au parfum de Petit Lu

Le + Faites cette recette en utilisant d’autres biscuits : madeleine, financier, spéculoos ou pourquoi pas un gâteau au yaourt.

 

Ingrédients pour 4 gourmands

  • ½ l de yaourt nature à boire
  • 1 paquet de petits beurres

 

Recette

Concassez les biscuits dans le robot coupe. Parallèlement, versez le yaourt à boire dans le siphon. Percutez 2 cartouches, secouez énergiquement et réservez au frais. Lavez et séchez 4 pots de yaourt. Tapissez le fond des pots avec une couche généreuse de biscuits concassés. Au moment du service, siphonnez le yaourt dans les pots, parsemez de quelques brisures sur le dessus et servez bien frais.

 

 

 

 

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