2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Trempage : 4 h
Ingrédients :
- 80 g de noix de cajou non salées
- 2 cuil. à café d’huile de sésame + un peu d’huile pour la cuisson
- 1 cuil. à café de graines de sésame
- 1 gousse d’ail 2 cuil. à soupe de chapelure
- 1 cuil. à soupe de levure de bière ou maltée
- 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
- 1 cuil. à soupe d’eau 1 pincée de sel
Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau pendant 4 heures. Égouttez et rincez. Placez-les dans le bol du robot avec l’ail, l’huile, la levure et le sel. Mixez en plusieurs fois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Mélangez la fécule et l’eau dans un bol. Versez la chapelure et les graines de sésame dans une petite assiette.
Humidifiez vos mains et formez 4 à 6 petites boules de pâte de cajou. Passez-les dans le mélange fécule/eau puis dans celui chapelure/graines de sésame.
Huilez un plat allant au four et déposez-y les petits fromages. Enfournez pour 10 minutes.
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