Ingrédients :
– 1 melon
Pour la version salée :
– 1 cuillère à soupe (c.à.s.) de sucre
– 1 c.à.s. de jus de citron
– 6 tranches de jambon de pays
Pour la version sucrée :
– 2 fraises
– 2 c.à.s. de miel liquide
– ½ c.à.s. d’eau de fleur d’oranger
Préparation
- Mixez la chair du melon pour obtenir une purée fine.
Pour la version sucrée : ajoutez le miel ainsi que l’eau de fleur d’oranger.
Pour la version salée : ajoutez le sucre, le jus de citron et 7 cl d’eau.
- Versez la préparation dans un saladier et réservez au congélateur pendant deux heures.
- Au bout de deux heures, grattez la surface et maintenez encore deux heures.
- Versez le granité dans des coupelles.
Pour la version sucrée : ajoutez les fraises coupées en lamelles.
Pour la version salée : coupez les tranches de jambon en deux, roulez-les et ajoutez-les.
- Dégustez.
Mónica Molina
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