Le kaki Persimon est un produit d’automne originaire d’Espagne. Cultivé dans une région appelée “Le Jardin de l’Espagne”, située près de Valence, sur les rives du fleuve Xuquer, le kaki Persimon est un fruit d’automne original dans nos corbeilles ! Très rafraîchissant, il n’est pas nous rappeler au bon souvenir de l’été et permet de faire le plein d’énergie. Avec sa peau fine et lisse, sa saveur douce et vanillée, sa chair ferme et croquante, il séduit les gourmets comme les gourmands mais également les grands chefs qui n’hésitent pas à le décliner dans de nombreuses recettes y compris dans des recettes sucrées salées. Le kaki Persmion se marie ainsi très bien avec du jambon cru, du poisson ou des crustacés. Pour un mélange des saveurs original et délicieux !
Découvrez ici la recette d’Edith avec le kaki Persimon !
