Le magazine féminin des Orléanaises (depuis 2010)

Madeleines aux châtaignes

Pour 8 personnes : 

250 g de sucre glace

100 g de farine

8 blancs d’œufs 

250 g de beurre

100 g de purée de châtaignes

 

Mélangez la farine et le sucre glace

• Ajoutez les 8 blancs d’œufs montés en neige
• Ajoutez les 250 g de beurre fondu et bien mélanger le tout
• Incorporez la purée de châtaignes. • Laissez reposer
• Beurrez des moules à madeleines • Faites cuire à four chaud à 220°.
cica@chataigne-ardeche.com

 

Notre astuce :  bien laisser refroidir avant de démouler.

 

Préparation
15 minutes

Cuisson
15 minutes

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