Mikados

12 septembre 2019
Mikados

25 pièces. Préparation : 40 minutes Cuisson : 25 minutes Repos : 1 h 30 100 g de farine 15 g de maïzena 30 g de cassonade 30 g de beurre mou 15 cl de lait 4 c. à soupe d’eau 100 g de chocolat 64 % 35 g de beurre Décoration : 80 g de chocolat blanc Billes multicolores Tamiser la farine. La mélanger avec la …

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Frites d’aubergine à la polenta

11 septembre 2019
frites aubergine

Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 min Repos : 1 h Cuisson : 25 min 1 aubergine. 50 cl de lait végétal (de votre choix). 150 g de polenta. Le zeste de 2 citrons verts. 2 cuil. à soupe de miel. 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. 1 pincée de sel. Poivre Coupez l’aubergine en petits bâtonnets ; placez-les dans un bol et versez le lait dessus. …

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Pizza Cake

10 septembre 2019
pizza cake

Pour 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 30 min 1 pain de 20 cm de diamètre. Pour la garniture : 200 g de sauce tomate cuisinée + 2 boules de mozzarella. 150 g d’emmental râpé + 1 tranche de jambon + 10 champignons de Paris un peu pour le décor + 1 cuil. à café d’origan + Quelques olives noires + Quelques feuilles de roquette Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). …

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Shooting : Anne-Claire

8 septembre 2019
EDITH-SEPT-ChloeLdn-1

Stylisme : Marie-Zélie Cupillard Photo : Chloé Ldn 35 ans, négociatrice en immobilier d’entreprise Un look de rentrée hippie chic Jupe plissée fluide imprimé psychédélique inspiré des années 70, une touche hippie chic pour la rentrée 225 €, Claudie Pierlot Pull irlandais col V torsades un intemporel 100 % laine : 225 €, Claudie Pierlot Chez Suite 341, rue Charles Sanglier Anne-Claire définit son style comme casual chic. Et la …

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Klow, un e-shop pour une mode éthique

7 septembre 2019
KlowSS19-13

C’est en 2018 que Gaëtan et Isma, deux entrepreneurs français indépendants, décident de lancer un site mode engagé, qui regroupe des talents éco-responsables. Le site combine un catalogue de jeunes créateurs et de marques engagées pour le changement. Leur point commun ? Toutes ces marques confectionnent leurs vêtements avec des matières écologiques, en plus d’une production éthique. Le site propose une sélection pointue de marques « abordables », à …

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Vers une mode “éthique” et “chic”?

6 septembre 2019
Dossier Chic edith

La mode conventionnelle, avec les deux collections par an (printemps/été et automne/hiver), a laissé place à la fast fashion et ses 40 collections annuelles qui se succèdent à un rythme effréné. Mais derrière cette frénésie, il y a une planète en surchauffe et des conditions de travail pénibles pour les ouvriers lointains. En réaction est arrivée la slow fashion, respectueuse de l’environnement et des humains. Bien …

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Axel Legrand : Capitaine de L’épinoche

5 septembre 2019
Pas si mâle septembre

Orléanais depuis huit générations, Axel Legrand revient aux sources aux commandes d’une toue sablière, l’Épinoche. Retour sur un parcours riche  d’expériences et l’envie de dynamiser le fleuve ligérien à Orléans.  Ses grands-parents maternels étaient maraîchers et du côté de son père viticulteurs en Champagne. Axel choisira d’abord de se former au métier de la viticulture, après une première activité de caviste dans le champenois, à …

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Avec Sophie, chaque chose est à sa place

28 juin 2019
Sophie-Edith

Professionnelle de l’organisation d’intérieur, Sophie Ehrhardt, 45 ans, accompagne les particuliers pour mettre de l’ordre dans leur espace personnel ou professionnel. Après avoir réfléchi à la meilleure disposition possible de chaque élément, elle se retrousse les manches et ne repart qu’en ayant fait place nette. Sébastien Drouet Son parcours Sophie, native de Rennes, a une formation d’ingénieure agroalimentaire. Après ses études, elle a travaillé dans la …

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Comme à la maison

27 juin 2019
Marie-Edith

De l’audace, il lui en a fallu pour changer de voie professionnelle et créer le resto-dont-on-parle à Tours. Dans sa Petite Cuisine, Marie Paulay a réuni les ingrédients du succès : agencement unique, déco artistique, saveurs d’Orient… et accueil souriant ! Sébastien Drouet Ce qui saute aux yeux dès que l’on franchit le seuil de La Petite Cuisine, c’est la disposition du restaurant. C’est comme si l’on arrivait …

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Shooting mode

26 juin 2019
Charlotte-Edith

Charlotte, lycéenne à Tours Look Robe longue à bretelles, boutonnée devant jusqu’à la découpe taille élastiquée. Encolure V. Elle est doublée au niveau de la jupe ! Des Petits Hauts 24, rue de la Scellerie Chaussures Livia Doré (Des Petits Hauts)

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