Le magazine féminin des Orléanaises (depuis 2010)

Pain à l’ail et mozzarella

Ingrédients

  • 1 boule de pain de campagne
  • 1 boule de mozzarella de 250 g
  • Persil haché
  • 1 gousse Ail
  • 80 g de beurre

 

 

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez l’ail pelé et pressé, le persil haché et mélangez bien. Coupez la mozzarella en fines tranches.

Sans couper la base, tranchez la boule de pain en tires d’1 cm de large environ. Faire la même chose en tournant le pain d’un quart de tour pour obtenir un quadrillage.

Badigeonnez généreusement les interstices de beurre au persil, puis glissez-y les tranches de Mozzarella. Avec le reste de beurre, badigeonnez la surface du pain.

Enfournez entre 25 à 30 mn, et voilà !

Monica Molina

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