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Recette : petits pots de crème au Carambar®

pot-de-crème-au-carambar-edith-orleansLe titre met l’eau à la bouche mais si vous avez besoin d’être convaincu voici 3 bonnes raisons de réaliser cette recette :

 

C’est super rapide 10 minutes de préparation et rien à faire pendant la cuisson, peut même se préparer la veille. Des ingrédients toujours dispos dans nos frigos et placards (s’il n’y a pas de Carambar® , je peux remplacer par du chocolat, du café lyophilisé, de la cannelle etc). Et servi avec une tuile aux amandes… hmmm !!

 

Ingrédients
Pour 4 personnes
– 6 Carambar®
– 2 œufs
– 30cl de lait

 

Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th6)
Faire chauffer le lait à feu doux, y ajouter les Carambar®, remuer constamment jusqu’à la fonte complète, le temps de lire les quelques blagues. Retirer du feu et réserver.
Battre les œufs dans un bol et y incorporer le lait au Carambar® en fouettant vivement.
Répartir le mélange obtenu, dans des ramequins, placer ces derniers dans un plat avec de l’eau à mi-hauteur pour une cuisson au bain-marie et enfourner pour 45 minutes.
A la sortie du four laisser refroidir, et réserver au réfrigérateur.

 

Idées
Récupérer les pots en verre de yaourts et crèmes type la laitière
– Varier les plaisirs en ajoutant praliné, chocolat + fève tonka, pistache, vanille en poudre etc. Pensez à ajouter du sucre si votre 3ème ingrédient n’est pas sucré.


Une petite blague Carambar® toute  mignonnette pour la route.
“Charlotte va voir sa maman et demande :
– Est-ce que je pourrais avoir du chocolat ?
– On dit comment ? S’il… s’il ?
– S’il en reste encore ?”

 

 

Recette issue du livre Carambar les 30 recettes cultes, éditions Marabout à prix mini 3.50€.

 

Bonne dégustation… Moi, la prochaine fois je double les proportions !!

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