Salade de poivrons mozzarella

4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 4 min

Ingrédients

• 2 boules de mozzarella coupées en morceaux
• 1 vingtaine de mini-poivrons coupés en deux et épépinés
• 2 tiges d’origan frais effeuillées
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Faites griller les mini-poivrons sur la plancha à feu vif 6 minutes environ.

Déposez-les sur les assiettes ainsi que la mozzarella. Arrosez-les d’huile et de vinaigre, salez et poivrez à votre goût, puis parsemez le tout de feuilles d’origan.

Variante
Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la feta.