Smoothies à l’ananas et au gingembre

Préparation 15 min
4 personnes

• 1 ananas
• 20 cl de lait demi-écrémé
• 3 boules de glace vanille
• 4 morceaux de gingembre confit
• 5 cl de sirop d’agave

Peler l’ananas à vif et prélever 450 g de chair (conserver quelques morceaux pour le dressage). Disposer dans le blender et mixer. Verser le lait sur la purée d’ananas, mélanger. Ajouter les boules de glace vanille et le gingembre confit (selon son goût). Mixer de nouveau.Goûter la préparation avant d’ajouter le sirop d’agave et rectifier si besoin. Verser dans des verres, décorer d’ananas et déguster aussitôt.