Initiatives
Marie-Sophie L, Les joies du Raw Food
Marie-Sophie L pensait quitter sa péniche parisienne pour s’installer à Los Angeles, la vie en a décidé autrement. Son confinement improvisé chez des amis à
15 juin 2021
Catégorie : cuisine
La tomate à toutes les sauces
Été comme hiver, c’est l’une des vedettes de nos paniers. Fruit-légume à déguster de 1001 façons, ses vertus multiples expliquent sa popularité dans nos assiettes. Les
5 mai 2013
Frédéric Jénot, Pas toqué pour un chou
Frédéric Jénot s’est posé sur les bords de Loire, à Saint-Jean-de-Braye. Ce vrai « soixante-huitard » (il est né le 14 mai… 1968) a joliment mené sa barque
5 avril 2013
Cuisine
Un potager au balcon
Fraîcheur et gourmandise à portée de main pour les citadins ? En cultivant des légumes sur son balcon, c’est possible ! D’abord, un petit rappel : vérifiez
10 mars 2013
Cuisine
Carole du théâtre aux petits gâteaux
Ancienne administratrice d’une compagne théâtrale, Carole Bonetti, 36 ans, s’est lancée dans la fabrication de biscuits bio. Après tout, rien ne sert de s’affoler. Surtout
9 mars 2013
Cuisine
La carotte, ça nous botte !
On dit qu’elle nous rend aimable et qu’elle donne bonne mine. Râpée, c’est la reine des entrées. Pourquoi un tel succès ? La carotte passe
8 mars 2013
Cuisine
Le “fait maison”: mode ou astuce anti-crise ?
Pain, confitures, mais aussi pâte à tartiner, vêtements, yaourts, cosmétiques… Quel plaisir de tout confectionner soi-même ! Et, période morose oblige, le syndrome du «
7 février 2013
Orangettes au gingembre
A découvrir les délicieuses orangettes au gingembre une bonne idée signée Aux Palets Or pâtisserie rue Bannier à Orléans. On peut les déguster avec un
31 janvier 2013
Cuisine
Velouté de tomate et roquette
Pour 4 personnes : 8 tomates olivettes 100g de roquette 2 échalotes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1L de bouillon de volaille Une pincée de sucre
23 décembre 2012
Cuisine
Velouté de concombre à la menthe et à la coriandre
Pour 4 personnes : 2 concombres 20 cl de lait 1 yaourt grec le jus d’1/2 citron 1 gousse d’ail 3 brins de menthe fraîche 3 brins
22 décembre 2012