Desserts
Tarte rustique de pêches et abricots
Ingrédients 1 jaune d’œuf 100 g de sucre en poudre 5 cl d’eau 125 g de beurre 250 g de farine Une pincé de fleur
9 juillet 2021
Catégorie : Recettes
Apéritifs
Pain à l’ail et mozzarella
Ingrédients 1 boule de pain de campagne 1 boule de mozzarella de 250 g Persil haché 1 gousse Ail 80 g de beurre Préparation Préchauffez le
8 juillet 2021
Entrées
Granité de melon
Ingrédients : – 1 melon Pour la version salée : – 1 cuillère à soupe (c.à.s.) de sucre – 1 c.à.s. de jus de citron – 6
7 juillet 2021
Desserts
Galettes frangipane à l’orange
Préparation : 30 min Repos : 20 min Cuisson : 1 h 10 Pour 4 galettes de 2 personnes : 1 pâte feuilletée, 1 œuf pour le collage
24 décembre 2020
Desserts
Dunes blanches
Pour 12 choux Préparation : 30 min Cuisson : 40 à 45 min Les choux : 10 cl de lait entier, 1 petite c. à café
23 décembre 2020
Entrées
Salade de Noël, Jambon de Parme croustillant, figues et sa vinaigrette aux clémentines
Pour 2 personnes : 4 tranches de Jambon de Parme, 2 clémentines, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 mozzarella di bufala, 2 figues fraîches, 1 oignon rouge,
22 décembre 2020
Plats
Suprêmes de pintade braisés aux carottes et au miel
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : 6 suprêmes de pintade (blancs avec un morceau d’os et la peau), 800 g de carottes,
21 décembre 2020
Recettes
P’tit bouillon détox au fenouil
Léger, parfumé, idéal pour se « purifier » et se préparer aux fêtes. Ingrédients Pour 4 personnes / Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes 1 blanc
20 décembre 2020
Recettes
Crackers aux graines
Cuisson : 35 min Repos : 35 min Pour 4 personnes : 100 g de flocons d’avoine, 50 g de graines de courge, 45 g de graines de chia, 50 g de sésame doré, 30 g
24 novembre 2020
Plats
Riz de brocoli sauté à la thaïe
Préparation 10 min / Cuisson 20 min Pour 2 personnes 100 g de cacahuètes, 1 tête de brocoli divisée en petits bouquets, le pied taillé
23 novembre 2020